پٹایا فریز ڈرائر مشین

کھانا منجمد خشک کرنے والی مشین

فوڈ فریز ڈرائینگ مشین پروسیسنگ منجمد خشک پٹایا پروڈکشن لائن کے عمل کے مخصوص مراحل درج ذیل ہیں:

1. صفائی: کٹے ہوئے تازہ پٹایا کو بلبلوں کی صفائی کے آلات کے ذریعے صاف کریں۔

   
   

2. 

2. چھیلنا: بغیر چوٹ کے 70 سے 80 فیصد پختہ پتایا کا انتخاب کریں، جلد کو مصنوعی یا مشین سے چھیلیں۔

3. سلائسنگ: چھلکے ہوئے پٹیا کو سلائسر کے ذریعے پتلی سلائسس یا ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

ویکیوم منجمد خشک کرنا (منجمد خشک کرنا)

منجمد خشک کرنے کے عمل میں تین مراحل شامل ہیں: پری فریزنگ، سبلیمیشن ڈرائینگ اور ڈیسورپشن ڈرائینگ۔

1. پری فریزنگ مرحلہ: پراسیس شدہ پٹایا کو نئی نسل کی فوڈ فریز ڈرائینگ مشین کے فریز ڈرائینگ چیمبر میں منجمد کریں (شیلف پری فریزنگ، کولڈ اسٹوریج کی ضرورت نہیں) جب تک کہ پٹایا مکمل طور پر منجمد نہ ہو جائے۔

2.سبلیمیشن ڈرائینگ: پری فریزنگ سٹیج کے اختتام پر، ڈرائینگ چیمبر کا پریشر 0.15 ~ 0.2mbar پر سیٹ کیا جاتا ہے، اور ہیٹنگ پلیٹ کا درجہ حرارت سیٹ کیا جاتا ہے 10 ~ 13 ڈگری۔ جب پٹایا فلیکس کے برف کے کرسٹل مکمل طور پر غائب ہو جاتے ہیں، تو سربلندی کا خشک ہونا ختم ہو جاتا ہے۔ خشک ہونے کے ابتدائی مرحلے میں، سربلندی کی رفتار تیز ہو جاتی ہے، اور پانی کے بخارات سرد جال کی سطح پر مسلسل گاڑھے ہوتے ہیں۔ کی sublimation کی وجہ سے مواد کے منجمد پوائنٹ درجہ حرارت سے نیچے ہونا ضروری ہے، لہذا حرارتی پلیٹ کا درجہ حرارت لامحدود نہیں بڑھ سکتا، حرارتی پلیٹ کے درجہ حرارت کی حد کو مقرر کرکے اور حرارتی درجہ حرارت کو 10 ~ 13 ڈگری مسلسل درجہ حرارت کے درمیان کنٹرول کرنے کے لئے، گرمی اور ہیٹنگ پلیٹ کے ذریعے میٹریل ان پٹ میں مواد بنیادی طور پر توازن برقرار رکھنے کے لیے حرارت کی مطلوبہ مقدار میں موجود پانی کی سربلندی کا تعین کرتا ہے، اس لیے اس مرحلے پر مواد کا درجہ حرارت بنیادی طور پر مستقل رہتا ہے۔ مسلسل سربلندی اور خشک ہونے کے ساتھ، مواد میں گرمی اور بڑے پیمانے پر منتقلی کی مزاحمت بڑھتی جا رہی ہے، اور خشک ہونے کی رفتار بھی سست اور سست ہوتی جا رہی ہے۔ سربلندی کے خشک ہونے سے، پٹایا میں پانی کے کرسٹل کو براہ راست ذیلی شکل دی جا سکتی ہے، جو ایک خاص حد تک پٹایا کے گودے کے پروٹو ٹائپ کو برقرار رکھ سکتی ہے۔

3. ڈیسورپشن خشک کرنا: سبلیمیشن خشک ہونے کے بعد، ہیٹنگ پلیٹ کا درجہ حرارت 25 ~ 35 ڈگری پر سیٹ کیا جاتا ہے۔ جب پٹایا کے فلیکس میں بند پانی ختم ہوجاتا ہے، تو خشک کرنا ختم ہوجاتا ہے۔ پٹایا مواد میں برف کے کرسٹل کی وجہ سے مکمل طور پر غائب ہو گیا ہے، لیکن پھر بھی پانی کی کیپلیری دیواروں کا حصہ بنی ہوئی ہے، ٹشو کے پتلے ٹکڑوں میں موجود ہے، مزید desorption خشک کرنے کی ضرورت ہے، desorption خشک کرنے کے مرحلے، حرارتی پلیٹ کے درمیان بڑے درجہ حرارت کے فرق کی وجہ سے اور مواد، مواد کے درجہ حرارت میں مزید اضافے کے ساتھ، پانی کے مشترکہ نقصان کا مواد تاکہ منجمد خشک کرنے کا حتمی مقصد حاصل کیا جا سکے۔ 25 ~ 35 ڈگری کے درجہ حرارت میں اچھی طرح خشک ہو، اس طرح کے درجہ حرارت میں پتایا کے ٹکڑوں کے پروٹین کی تبدیلی کو برقرار رکھا جا سکتا ہے، اسی وقت کمرے کا درجہ حرارت پٹایا کے ٹکڑوں کے اصل رنگ کو بھی برقرار رکھ سکتا ہے۔

1. پیکیجنگ: لائو فلائزیشن کے بعد، آپ کو لائو فلائزڈ پٹایا کاٹنا چاہیے، جسے چھانٹ کر سیل کیا جا سکتا ہے۔

ہم خوراک، حیاتیات، فارماسیوٹیکل انجینئرنگ وغیرہ کے شعبوں میں فریز ڈرائینگ آلات کی مکمل پروڈکشن لائن کے لیے پوری پیکج سروس (ٹرنکی پروجیکٹ) فراہم کرتے ہیں۔ ہماری فیکٹری کا دورہ کرنے میں خوش آمدید یا ہمیں مشاورت کے لیے کال کریں۔

پیرامیٹر:

قبل از فروخت:

جیسے ہی ہمیں آپ کی انکوائری ملے گی، ہم ہمیشہ آپ کے ای میل کا بروقت جواب دیں گے اور آپ کو سب سے موزوں فریز ڈرائر تجویز کرنے کی پوری کوشش کریں گے۔ آپ کے لیے تفصیلی تکنیکی معلومات بھی فراہم کی جائیں گی۔

فروخت کے بعد:

ہم آپ کے ساتھ رابطے میں رہیں گے، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ فریز ڈرائر کے ہر حصے اچھی طرح کام کریں۔ ایک سال کی وارنٹی، مفت آن لائن سروس۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: پٹایا فریز ڈرائر مشین، چین، فیکٹری، سپلائرز، مینوفیکچررز، اپنی مرضی کے مطابق، قیمت، چین میں بنا