سمندری غذا ویکیوم منجمد خشک کرنے والی مشین

اگر سمندری غذا ویکیوم منجمد خشک کرنے والی مشین آپ کی ضرورت کو پورا کرتی ہے تو، ہماری فیکٹری سے چین میں تیار کردہ عین مطابق سامان خریدنے میں خوش آمدید۔ ہم چین میں پیشہ ورانہ مینوفیکچررز اور سپلائرز میں سے ایک ہیں جو آپ کو بے مثال خدمات اور قیمتیں پیش کر سکتے ہیں۔ اور حسب ضرورت سروس بھی دستیاب ہے۔ مزید ہچکچاہٹ نہ کریں۔

 

سمندری غذا ویکیوم منجمد خشک کرنے والی مشین

چونکہ فوڈ ویکیوم فریز ڈرائر کا خشک کرنے کا طریقہ ایک ذیلی صفر کم درجہ حرارت ویکیوم ماحول میں مصنوع کو منجمد خشک کرنا ہے ، لہذا یہ خود مصنوعات کے اصل غذائی اجزاء کو زیادہ سے زیادہ برقرار رکھ سکتا ہے ، جو روایتی خشک کرنے والے ، ہوا سے بہتر ہے۔ -خشک کرنا، سایہ میں خشک کرنا، خشک کرنا اور دیگر طریقے۔ لوگوں کی سطح اور معیشت کی بہتری کی وجہ سے، خوراک کی حفاظت پر توجہ، تازہ خوراک کے تحفظ اور نئی مصنوعات کی ترقی نے اس ابھرتی ہوئی منجمد خشک کرنے والی ٹیکنالوجی پر لوگوں کی زیادہ توجہ کو فروغ دیا ہے، اس طرح فوڈ ویکیوم کی تیز رفتار ترقی کو فروغ دیا گیا ہے۔ منجمد خشک کرنے والی مشینیں.

درج ذیل ویکیوم فریز ڈرائر مینوفیکچررز سمندری غذا کو منجمد خشک کرنے والی پیداوار کے آپریشن کے مراحل کا خلاصہ کرتے ہیں:

عمل مندرجہ ذیل ہے: خام مال کی قبولیت → صفائی → پری ٹریٹمنٹ (اسکیلنگ، گل ہٹانا، ویزرل ہٹانا) → پلیٹ پلیسمنٹ → فریزنگ → ویکیوم فریز ڈرائینگ → پیکیجنگ → تیار مصنوعات کا ذخیرہ۔

1. خام مال کی قبولیت

قبولیت خام مال کے معیار کے مطابق سختی سے کی جاتی ہے، اور خام مال کی مختلف قسم اور مقدار کو رجسٹرڈ کیا جاتا ہے، اور تازہ اور زندہ مچھلی زیادہ سے زیادہ خریدی جاتی ہے، زیادہ گوشت اور کم ڈنک کے ساتھ، اور مچھلی کے جسم کی موٹائی 3 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں.

2. صفائی

مچھلی کی سطح پر موجود گندگی کو صاف پانی میں جلدی سے دھوئیں جو 25 ڈگری سے زیادہ نہ ہو۔ مچھلی کو زیادہ دیر تک پانی میں بھگو کر رکھنا سختی سے منع ہے۔

3. قبل از علاج

بشمول descaling (اگر گاہک کی مخصوص ضروریات)، گل ہٹانا، visceral ہٹانا، سر ہٹانا (اگر گاہک کی مخصوص ضروریات)، کھولنا اور صفائی وغیرہ۔

3.1 مچھلی کی ٹیل سے سر تک مچھلی کے ترازو کو ہٹانے کے لیے ڈیسکلر کا استعمال کریں، اور مچھلی کے پیٹ اور گلوں کے قریب مچھلی کے ترازو کو ہٹانے پر توجہ دیں، اور کوئی باقیات نہ چھوڑیں۔

3.2، گلوں کو ہٹانا، اندرونی اعضاء کو ہٹانا

بغیر کوئی باقیات چھوڑے اپنے ہاتھوں سے گلوں کو ہٹا دیں۔ مچھلی کے پیٹ کو کاٹنے کے لیے مچھلی کے ساتھ ساتھ 5 سینٹی میٹر لمبا سوراخ کھولیں، اور اندرونی اعضاء کو ہاتھ سے ہٹا دیں، تاکہ کوئی باقیات باقی نہ رہیں۔ ہوشیار رہیں کہ گٹتے وقت پتتاشی کو نہ کاٹیں، تاکہ مصنوع کے رنگ اور ذائقے کو متاثر نہ کریں۔

3.3، سر بند

 Use a sharp knife to cut off the head of the fish along the gills in a ">"سب سے زیادہ ممکن حد تک گوشت اور جسم کو برقرار رکھنے کا خیال رکھنا۔

3.4 کھلی فلم

مچھلی کے جسم کو مچھلی کے جسم کے پچھلے حصے کے ساتھ تین ٹکڑوں میں تقسیم کرنے کے لیے تیز دھار چاقو کا استعمال کریں، درمیان میں مچھلی کا سر اور مچھلی کی ہڈی ہے، اور باقی دو ٹکڑے مچھلی کے فلیٹ ہیں۔ مچھلی کے فلٹس کی سالمیت کو برقرار رکھنے پر توجہ دیں۔ بھری ہوئی مچھلی کو سر، گلے اور آنتوں کو ہٹانے کی ضرورت نہیں ہوتی۔

3.5 صفائی

مچھلی کی سطح اور پیٹ پر موجود خون اور گندگی کو 25 ڈگری سے زیادہ نہ ہونے والے صاف پانی سے جلدی سے دھوئیں اور پانی نکال دیں۔ مچھلی کو زیادہ دیر تک پانی میں بھگو کر رکھنا سختی سے منع ہے۔

4. تھالی

مچھلی کے جسم یا فلیٹ کو فوری طور پر منجمد کرنے والی ٹرے میں صاف ستھرا رکھیں، ایک دوسرے کو چپکائے یا اوور لیپ کیے بغیر وزن اور ریکارڈ کریں۔

5. جمنا

عام طور پر، ایک فوری منجمد استعمال کیا جاتا ہے. فوری منجمد کرنے والی ٹرے جس پر مچھلی کو فوری منجمد کرنے والے کمرے میں پہلے سے ٹھنڈا کیا جاتا ہے اسے 4 گھنٹے سے زیادہ کے لیے -28 ڈگری سے نیچے رکھیں۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ مچھلی اندر اور باہر مکمل طور پر جمی ہوئی ہے، اور اندرونی درجہ حرارت -30 ڈگری سے کم ہے۔

6. ویکیوم منجمد خشک کرنا

فوری منجمد کمرے سے مکمل طور پر منجمد مچھلی کو باہر نکالیں، اسے سمندری غذا کی ویکیوم فریز ڈرائینگ مشین میں ڈالیں، دروازہ بند کریں، اور فریج کو شروع کریں تاکہ منجمد درجہ حرارت کو تیزی سے -45 ڈگری سے کم کیا جاسکے، اور اسے رکھیں۔ تقریباً 30 منٹ تک اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ ویکیوم فریز ڈرائینگ وکر کو چلانے سے پہلے پروڈکٹ کے بنیادی درجہ حرارت کو -30 ڈگری سے کم کریں، ویکیوم سسٹم شروع کریں، ویکیوم کو مخصوص پریشر پر لائیں، اور پہلے سے سیٹ ویکیوم فریز کو چلائیں۔ - خشک کرنے والا وکر پروگرام۔ ویکیوم فریز ڈرائر کے آپریشن کی نگرانی کے دوران، سسٹم کی آپریٹنگ حیثیت اور متعلقہ پیرامیٹرز کو دستی طور پر ریکارڈ کیا جانا چاہیے۔ جب پروڈکٹ فریز ڈرائینگ مکمل ہو جاتی ہے، مشین بند ہونے کے دوران سسٹم آپریشن ڈیٹا محفوظ ہو جاتا ہے۔

7. پیکجنگ

پروڈکٹ کو منجمد خشک کرنے کے مکمل ہونے کے بعد، پروڈکٹ کو بند کرنے کے بعد وزن، پروڈکٹ کا حسی معائنہ اور ریکارڈ کے لیے باہر لے جایا جاتا ہے۔ اگر پروڈکٹ متعلقہ اشارے کی ضروریات کو پورا کرتا ہے، تو اسے سیل کر دیا جائے گا اور گاہک کی طرف سے درکار پیکیجنگ مواد اور تصریحات کے مطابق پیک کیا جائے گا۔ اگر پروڈکٹ کا پاؤڈری پروڈکٹ ہونا ضروری ہے، تو اسے پلورائزر میں ڈالا جائے گا اور مخصوص میش نمبر کے مطابق پلورائز کیا جائے گا اور پھر سیل کرکے پیک کیا جائے گا۔ اگر کوئی ایسی پراڈکٹ ہے جو لائو فلائزڈ نہیں ہے، تو اسے فوری طور پر ویکیوم فریز ڈرائر میں ڈالنا چاہیے تاکہ منجمد خشک ہونے کے وقت کو اس وقت تک بڑھایا جائے جب تک کہ یہ مکمل طور پر خشک نہ ہو جائے۔ پیکیجنگ کے عمل کے دوران، پیکیجنگ کی جگہ، اوزار اور ہاتھوں کی حفظان صحت پر توجہ دیں، ضرورت پڑنے پر ربڑ کے دستانے پہنیں، اور جراثیم کشی کے لیے 75% الکحل استعمال کریں۔

8. تیار شدہ مصنوعات کا ذخیرہ

پیک شدہ مصنوعات کو کم درجہ حرارت والے گودام میں تقریباً 20 ڈگری وقت کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔ مصنوعات کو فرش اور دیوار سے کم از کم 20 سینٹی میٹر کے فاصلے پر درجہ بندی اور ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔

پیرامیٹر:

ماڈل	KFD٪7b٪7b0٪7d٪7d	KFD٪7b٪7b0٪7d٪7d	KFD٪7b٪7b0٪7d٪7d	KFD٪7b٪7b0٪7d٪7d	KFD٪7b٪7b0٪7d٪7d	KFD٪7b٪7b0٪7d٪7d
صلاحیت (کلوگرام/بیچ)	10	20	50	60	80	100
شیلف ایریا (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
شیلف سائز (ملی میٹر)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
شیلف کی مقدار (پرت)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
شیلف درجہ حرارت (ڈگری)	-60 سے +70
پانی پکڑنے والا مزاج (ڈگری)	-65±5
زیادہ سے زیادہ کیچ واٹر (کلوگرام)	15	30	75	90	120	150
الٹیمیٹ ویکیوم	1	1	1	2	2	2
بجلی (کلو واٹ)	12	16	22	34	34	41
سائز (ملی میٹر)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
وزن (کلوگرام)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

قبل از فروخت:

* جیسے ہی ہمیں آپ کی انکوائری ملے گی، ہم ہمیشہ آپ کے ای میل کا بروقت جواب دیں گے اور آپ کو سب سے موزوں فریز ڈرائر تجویز کرنے کی پوری کوشش کریں گے۔ آپ کے لیے تفصیلی تکنیکی معلومات بھی فراہم کی جائیں گی۔

* ہم گاہکوں کے لئے نمونہ ٹیسٹ کر سکتے ہیں.

فروخت کے بعد:

* اگر ممکن ہو تو، براہ کرم ہماری فیکٹری میں آئیں اور ہم کارکنوں کو منجمد خشک کرنے کا پورا عمل سکھائیں گے۔ منجمد خشک کرنے کے لیے درکار سب سے مناسب وقت کی جانچ ہماری طرف سے کی جائے گی۔

* ہم آپ کے ساتھ رابطے میں رہیں گے، یہ یقینی بنانے کے لیے کہ فریز ڈرائر کا ہر حصہ اچھی طرح سے کام کرتا ہے۔ ایک سال کی وارنٹی، بیرون ملک صارفین کے لیے مفت آن لائن سروس۔

ورکشاپ:

نمائش:

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: سمندری غذا ویکیوم منجمد خشک کرنے والی مشین، چین، فیکٹری، سپلائرز، مینوفیکچررز، اپنی مرضی کے مطابق، قیمت، چین میں بنا