چھوٹے سائز کا ویکیوم فوڈ فریز ڈرائر

اگر چھوٹے سائز کا ویکیوم فوڈ فریز ڈرائر آپ کی ضرورت کو پورا کرتا ہے تو، ہماری فیکٹری سے چین میں تیار کردہ عین مطابق سامان خریدنے میں خوش آمدید۔ ہم چین میں پیشہ ورانہ مینوفیکچررز اور سپلائرز میں سے ایک ہیں جو آپ کو بے مثال خدمات اور قیمتیں پیش کر سکتے ہیں۔ اور حسب ضرورت سروس بھی دستیاب ہے۔ مزید ہچکچاہٹ نہ کریں۔

 

چھوٹے سائز کا ویکیوم فوڈ فریز ڈرائر

جیسے جیسے لوگوں کا معیار زندگی بڑھ رہا ہے، لوگوں کو خوراک سے زیادہ توقعات وابستہ ہیں۔ کھانے کی لت کے نقصانات سب لوگ جانتے ہیں، یہی وجہ ہے کہ زیادہ سے زیادہ لوگ منجمد خشک کھانے کا انتخاب کر رہے ہیں۔

فریز ڈرائر کا استعمال کرتے وقت تین متعلقہ ہدایات کا دھیان رکھنا چاہیے۔

1. کرسٹلائزیشن

جبکہ چھوٹے سائز کا فریز ڈرائر پہلے سے منجمد ہو رہا ہے، کنٹینر میں بہت زیادہ نمی سیپریٹر پر جم جائے گی۔ پروڈکٹ کو کنٹینر میں ڈالتے وقت، ٹھنڈ پروڈکٹ کے کرسٹلائزیشن سینٹر میں گر جاتی ہے، جس کی وجہ سے پروڈکٹ کرسٹلائز ہوجاتا ہے۔ اس مسئلے کا حل یہ ہے کہ پروڈکٹ کو پہلے سے پلگ لگانا یا کیپ کرنا، یا پروڈکٹ کو کنٹینر میں ڈالنے کے بعد پری فریزنگ کے لیے باکس کو آن کرنا ہے۔ لائوفلائزیشن کے بعد خودکار رکنے کی توقع کی جاتی ہے، لہذا منجمد خشک ہونے کے عمل کے دوران آدھا رکنے کی توقع نہیں کی جاتی ہے۔ اس طرح سے کرسٹلائزیشن کا مسئلہ حل ہو سکتا ہے۔

2. بوتل کا نچلا حصہ ٹوٹ سکتا ہے۔

شیشے کی بوتل کا نچلا حصہ بعض اوقات پری فریزنگ کے مرحلے کے دوران ٹوٹ سکتا ہے۔ یہ ویکیوم حالت میں مائع بخارات کی وجہ سے کافی منجمد نہیں ہوتا ہے۔ جب ایکزتھرمک عمل میں ہوتا ہے، تو پروڈکٹ کا درجہ حرارت تیزی سے گر جاتا ہے، جو یوٹیکٹک پوائنٹ کے درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے، جب کہ بوتل کے نچلے حصے کے ساتھ رابطے میں موجود شیلف کی تہہ میں اوپر بیان کردہ بخارات منجمد ہونے کی خصوصیات نہیں ہوتی ہیں، اس لیے بوتل اتنے زیادہ درجہ حرارت کو برداشت نہیں کر سکتی۔ ایک مختصر وقت اس صورت حال کو روکنے کے لیے، پری منجمد ہونے کے مرحلے میں، مائع کو مناسب طریقے سے منجمد کیا جانا چاہیے۔

3. سپرے بوتل رجحان

اسپرے بوتل کا رجحان ان اہم عوامل میں سے ایک ہے جو لائو فلائزڈ تیاریوں کے ظاہری معیار کو متاثر کرتا ہے۔ بوتل چھڑکنے کی وجوہات بنیادی طور پر تین پہلوؤں میں ہیں: مائع میں بلبلا، پہلے سے منجمد اور خشک ہونے کی شرح۔

پیکیجنگ کے عمل میں مصنوعات کو بالترتیب بوتلوں میں مشینی محلول بھرنے کے دوران، مائع کی نسبتاً تیز رفتاری کی وجہ سے، بوتل کے اندر مائع میں ایک خاص مقدار میں بلبلے بنتے ہیں۔ اس وقت تک، بلبلے کے مکمل طور پر نکلنے کے لیے مائع کی بوتل کو ایک خاص وقت میں طے کرنا چاہیے، ورنہ بلبلے مصنوعات کے اندر جم جائیں گے۔

جب ویکیوم ڈیکمپریشن کی حالت کے تحت sublimating، بوتل کی دیوار کے حصے میں گیس کے آسنجن کے حصے گیس تیار ہو رہی ہے۔ منجمد کرنے کے عمل میں، منجمد کرنے سے پہلے کا درجہ حرارت کافی کم نہیں ہوتا ہے یا حل کو مکمل طور پر ٹھوس بنانے کے لیے کافی وقت نہیں رکھتا تھا۔

جب ویکیوم سبلیمیشن کے دوران محلول کا درجہ حرارت eutectic پوائنٹ تک پہنچ جاتا ہے، تو محلول اور پانی ایک ہی وقت میں کرسٹلائز اور تیز ہو جائیں گے، مائع ابل جائے گا، جس کے نتیجے میں سپرے کی بوتل نکلے گی۔

لہذا، پری منجمد درجہ حرارت کو سختی سے کنٹرول کیا جانا چاہئے. جب تک پری فریزنگ کا درجہ حرارت 2 ~ 5 گھنٹے کے لیے eutectic پوائنٹ درجہ حرارت سے 15 ڈگری کم ہے، منجمد ہونے کی ضمانت دی جا سکتی ہے۔

ایک بار جب درجہ حرارت بہت تیزی سے بڑھ جاتا ہے، تو مصنوعات کے اوپری حصے اور نچلے حصے کے درمیان درجہ حرارت کا فرق بہت زیادہ ہو جائے گا۔ اس لیے سپرے کی بوتلیں بنتی ہیں۔ جس کی وجہ سے پروڈکٹ کا اوپری حصہ ناہموار، ڈھیلا، سپنجی مثالی شکل کا ہوتا ہے، جب کہ نچلا حصہ فاسد سوراخ دکھاتا ہے، یہ پروڈکٹ کو ختم کرنے کا سبب بھی بن سکتا ہے۔ نتیجہ اخذ کرنے کے لیے، سربلندی کے خشک ہونے کے مرحلے میں حرارت کی شرح کو سختی سے کنٹرول کیا جانا چاہیے، جو یکساں ہونا چاہیے اور زیادہ تیز نہیں ہونا چاہیے۔

پیرامیٹرز:

ماڈل	KFD-25	KFD-30	KFD-40
صلاحیت (کلوگرام/بیچ)	250	300	400
شیلف ایریا (㎡)	25	400	40
شیلف سائز (ملی میٹر)	2200*600	3300*600	3300*600
شیلف کی مقدار (پرت)	10+1	8+1	10+1
شیلف کی مقدار (ٹکڑا)	22	18	18
درمیان کی جگہ (ملی میٹر)	95	95	95
شیلف درجہ حرارت (ڈگری)	کمرہ 120	کمرہ 120	کمرہ 120
پانی پکڑنے والا مزاج (ڈگری)	-65±5	-65±5	-65±5
زیادہ سے زیادہ کیچ واٹر (کلوگرام)	380	450	600
الٹیمیٹ ویکیوم (Pa)	5	5	5
بجلی (کلو واٹ)	72	101	116
وزن (کلوگرام)	9000	10000	11000

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: چھوٹے سائز کا ویکیوم فوڈ فریز ڈرائر، چین، فیکٹری، سپلائرز، مینوفیکچررز، اپنی مرضی کے مطابق، قیمت، چین میں بنا