خشک پھلوں کو کیسے منجمد کریں؟ کچھ آپ کو جاننے کی ضرورت ہے

کیا آپ منجمد - خشک پھل سے لطف اندوز ہوتے ہیں؟ تازہ پھلوں کو مزیدار منجمد میں تبدیل کرنے کی خوشی کا تصور کریں - خشک نمکین۔ لیکن آپ کس طرح - خشک پھلوں کو منجمد کرسکتے ہیں ، اور اس عمل کے دوران آپ کو کس چیز سے آگاہ ہونا چاہئے؟ آئیے ، منجمد کی دنیا - ایک ساتھ خشک ہونے والے پھلوں کو تلاش کریں۔

کیوں منجمد - خشک پھل؟

منجمد - خشک کرنے والا پھل ہر چیز کو آسان بنا دیتا ہے۔

منجمد - خشک پھل اپنے غذائی اجزاء کو بالکل برقرار رکھتا ہے ، خشک کرنے کے دیگر طریقوں کے مقابلے میں تقریبا کوئی نقصان نہیں ہوتا ہے۔ چونکہ تقریبا all تمام نمی پھلوں سے ہٹا دی جاتی ہے ، لہذا منجمد - خشک پھل کو کمرے کے درجہ حرارت پر طویل عرصے تک خراب کیے بغیر ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔ پانی کی کمی کے برعکس ، منجمد - خشک کرنے سے ذائقہ میں نمایاں طور پر کوئی تبدیلی نہیں آتی ہے ، جو پھلوں کی اصل ساخت اور ذائقہ کو محفوظ رکھتی ہے ، جس سے ہمیں غذائی اجزاء ملتے ہوئے مزیدار نمکین سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

منجمد - خشک کرنے کے لئے کون سے پھل موزوں ہیں؟

تقریبا all تمام پھل منجمد ہوسکتے ہیں - خشک۔ منجمد - خشک کرنے کے لئے یہاں کچھ تجویز کردہ پھل ہیں:

اسٹرابیری:منجمد - خشک اسٹرابیری اپنے متحرک رنگ اور میٹھے - شدید ذائقہ کو برقرار رکھتی ہے ، جس سے وہ نمکین ، اناج ، دہی اور سینکا ہوا سامان کے ل ideal مثالی بناتے ہیں۔

بلوبیری:بلیو بیری ایک اور عام منجمد - خشک پھل ہیں ، جو اناج ، دہی ، آئس کریم کے لئے بہترین ہیں ، یا صرف خود ہی کھانا کھاتے ہیں۔

سیب:منجمد - خشک ہونے کے بعد سیب کے ٹکڑے کرکرا ہوجاتے ہیں ، اپنی قدرتی مٹھاس کو برقرار رکھتے ہیں ، اور انہیں ایک بہترین صحت مند ناشتے بناتے ہیں۔

کیلے:منجمد - خشک کیلے کے ٹکڑے ایک بہت مشہور ناشتا ہے۔ ان کی مٹھاس اور کرنچ انہیں اپنے طور پر کھانے کے ل great یا ناشتے کے اناج کے لئے ٹاپنگ کے طور پر بہت اچھا بناتے ہیں۔

انناس:انناس منجمد - خشک ہونے کے بعد اپنے بھرپور میٹھے اور تنگ ذائقہ کو برقرار رکھتا ہے ، جو نمکین ، بیکنگ ، یا پکانے کے لئے موزوں ہے۔

رسبری:رسبریوں کو منجمد - خشک ہونے کے بعد میٹھا اور تیز ذائقہ ہوتا ہے ، دہی ، بیکڈ سامان ، یا ڈیکٹینگ میٹھیوں کے لئے موزوں ہوتا ہے۔

آم:آم کے ٹکڑوں کو منجمد کرنے کے بعد اپنی مضبوط خوشبو اور مٹھاس کو برقرار رکھا جاتا ہے - خشک ہونے سے ، جس سے وہ مزیدار ناشتے یا کھانے کا جزو بن جاتے ہیں۔

چیری:منجمد - خشک چیری اپنے قدرتی میٹھے اور تیز ذائقہ کو برقرار رکھتی ہے ، جس سے وہ نمکین ، اناج یا دہی کے لئے مثالی بناتے ہیں۔

کیا آپ گھر میں - خشک پھل کو منجمد کرسکتے ہیں؟

بالکل

گھریلو منجمد ڈرائر کی مقبولیت کے ساتھ ، زیادہ سے زیادہ لوگ گھر میں - خشک کھانا منجمد کرنے کا انتخاب کررہے ہیں۔

گھر میں منجمد - کو خشک کرنے والے پھلوں کے کیا فوائد ہیں؟

تازہ منجمد - خشک پھل: گھر میں خشک ہونے والے پھلوں کو منجمد کرنے کا مطلب ہے کہ آپ کسی بھی وقت ، کہیں بھی اپنے پسندیدہ پھلوں کو - کو منجمد کرسکتے ہیں۔ آپ تازہ ترین اور اعلی ترین- معیار کے پھلوں کا انتخاب کرسکتے ہیں ، جس کے نتیجے میں اسٹورز میں فروخت ہونے والوں کے مقابلے میں اعلی معیار کی خشک مصنوعات منجمد ہوجاتی ہیں۔

فضلہ کو کم کریں: گھر کے باغات یا بازاروں سے پھل اگر وقت میں نہیں کھائے جاتے ہیں تو وہ ضائع ہوسکتے ہیں۔ گھر میں انہیں خشک کرنے کے ذریعہ ، آپ ان کو گھر میں خشک کرتے ہوئے ، آپ طویل - اصطلاحی اسٹوریج کے لئے اضافی پھل محفوظ کرسکتے ہیں۔

لاگت کی بچت: منجمد - مارکیٹ میں خشک پھل اکثر بہت مہنگا ہوتا ہے ، جس کی قیمت دسیوں یا اس سے بھی سیکڑوں ڈالر ہوتی ہے۔ ان لوگوں کے لئے جنھیں منجمد - خشک فوڈ لمبی - اصطلاح کی ضرورت ہے ، اسے خریدنا ایک مہنگا خرچ ہوسکتا ہے۔ منجمد - گھر میں منجمد ڈرائر کے ساتھ خشک پھل زیادہ سستی ہوسکتی ہے۔ در حقیقت ، منجمد کرنے کے لئے بجلی کی لاگت {{7} each ہر بار خشک ہونے والے پھل کے لگ بھگ 2 سے 3 ڈالر ہے۔

منجمد - خشک اور پانی کی کمی کے پھلوں میں کیا فرق ہے؟

منجمد - خشک اور پانی کی کمی کے پھل دونوں شیلف کی زندگی کو بڑھانے کے لئے نمی کو ہٹاتے ہیں ، لیکن وہ اس عمل میں مختلف ہیں۔

منجمد - خشک کرنا کم - درجہ حرارت ویکیوم ماحول میں ہوتا ہے ، لہذا پھل کی ساخت تبدیل نہیں ہوتی ہے۔ دوسری طرف ، پانی کی کمی ، پھلوں سے نمی کو دور کرنے ، اس کی ساخت کو تبدیل کرنے کے لئے گرم ہوا کا استعمال کرتی ہے ، اور اکثر اسے چیبئیر اور مشکل بناتی ہے۔ عام طور پر ، منجمد - خشک ہونے سے پھلوں کی نمی کا 99 ٪ سے زیادہ نمی ہوتی ہے ، جس سے اسے کئی سال یا اس سے بھی زیادہ کی شیلف زندگی مل جاتی ہے۔ پانی کی کمی صرف 80 ٪ سے 90 to نمی کو ہٹاتی ہے ، جس کے نتیجے میں ایک سال سے ایک سال تک شیلف زندگی ہوتی ہے۔