lyophilizer کے مینوفیکچررز نے کلیدی پیرامیٹرز کو ترتیب دیا ہے جو مواد کی lyophilization کو متاثر کرتے ہیں، بنیادی طور پر 4 شامل ہیں: eutectic درجہ حرارت، eutectic درجہ حرارت، گرنے کا درجہ حرارت، اور شیشے کی منتقلی کا درجہ حرارت۔
The eutectic temperature refers to the temperature at which the moisture in the material is completely frozen into ice crystals. The principle of vacuum freeze-drying technology is the process of directly sublimating water from a solid state to a gaseous state without going through the liquid state. In this process, only two phases are transformed, that is, the solid state is converted into a gaseous state.
If the material is not completely frozen and some liquid material is retained during the freeze-drying and pre-freezing process, the phenomenon of "bubbling" will occur in the sublimation drying stage, that is, the boiling phenomenon of the liquid material under low pressure. The material is reconstituted again, the internal structure is not uniform, and some materials are sticky, which eventually leads to poor resolubility of the product. Therefore, in the pre-freezing stage, the temperature should be lowered below the eutectic temperature, and the moisture in the material should be completely frozen into ice crystals without the existence of liquid materials.
eutectic درجہ حرارت کو eutectic نقطہ بھی کہا جاتا ہے۔ پانی کا پگھلنے کا ایک مقررہ نقطہ ہے، لیکن حل نہیں ہوتا۔ منجمد ہونے کے بعد محلول عام طور پر ایک مقررہ درجہ حرارت پر نہیں پگھلتا، لیکن جیسے جیسے درجہ حرارت میں بتدریج اضافہ ہوتا ہے، کرسٹل کی مقدار بتدریج کم ہوتی جاتی ہے۔ ، جب تک کہ حتمی ٹھوس مکمل طور پر پگھل نہ جائے۔ پگھلنا شروع ہونے پر جس درجہ حرارت پر مائع ظاہر ہوتا ہے اسے پگھلنے کا نقطہ کہا جاتا ہے۔ حل کے لیے، یہ محلول اور سالوینٹ کا عام پگھلنے کا نقطہ ہے۔ اس درجہ حرارت کو eutectic درجہ حرارت کہا جاتا ہے۔
گرنے کا درجہ حرارت، جسے کولپس ٹمپریچر بھی کہا جاتا ہے، کچھ منجمد-خشک مواد کے لیے ہے۔ جب منجمد خشک مواد کا درجہ حرارت آہستہ آہستہ بڑھتا ہے، تو اس کی سختی بتدریج کم ہوتی جاتی ہے۔ جب درجہ حرارت ایک خاص اہم قدر تک پہنچ جاتا ہے، تو اس کی سختی مواد کی تین جہتی ساخت کو برقرار رکھنے کے لیے کافی نہیں ہوتی، جس کی وجہ سے مواد ٹوٹنا شروع ہو جاتا ہے۔ اس نازک درجہ حرارت کو مواد کہا جاتا ہے۔ گرنے کا درجہ حرارت
شیشے کی منتقلی کا درجہ حرارت مواد کے زیادہ سے زیادہ منجمد ارتکاز کے شیشے کی منتقلی کا درجہ حرارت سے مراد ہے۔ مواد کی تشکیل کے علاوہ، شیشے کی منتقلی کا درجہ حرارت ساخت، منجمد ہونے سے پہلے کا درجہ حرارت، اور مواد کی رفتار سے بھی گہرا تعلق رکھتا ہے۔
