منجمد ڈرائر میں گرمی کی منتقلی کے طریقے کیا ہیں ؟
منجمد ڈرائر میں گرمی کی منتقلی کے طریقوں کو بنیادی طور پر ٹھوس گرمی ترسیل حرارتی ، تابکاری اور مائکروویو حرارتی ، اور convection حرارتی ہیں.
1. ٹھوس گرمی ترسیل حرارتی
مواد ٹرے پر رکھا جاتا ہے ، ٹرے حرارتی شیلف کے ساتھ براہ راست رابطے میں ہے ، اور گرمی sublimation انٹرفیس تک پہنچنے کے لئے مواد کی ٹرے اور مواد کی منجمد پرت کے ذریعے گزرتا ہے. رابطے کی قسم میں ترسیل حرارتی لیوفالازشن کا سامان ، نہ صرف حرارتی پلیٹ اور ٹرے میں اچھی تھرمل چالکتا ہے ، بلکہ حرارتی پلیٹ کے درمیان رابطے ، ٹرے اور مواد اچھا ہے ، تاکہ گرمی کی منتقلی کا اثر بہتر ہوسکتا ہے اور گرمی کو یکساں طور پر تقسیم کیا جاسکتا ہے. .
2. تابکاری اور مائکروویو حرارتی
تابکاری برقناطیسی لہروں کے ذریعے ایک اعتراض کی طرف سے توانائی کی منتقلی ہے, ایک خلا میں باہر کیا جا سکتا ہے جس. مواد اوپری اور نچلے شیلف کے درمیان معطل کر دیا جاتا ہے ، اور شیلف کے ساتھ براہ راست رابطے میں نہیں ہے ؛ گرمی اوپری اور نچلے شیلف کے ذریعے مواد کی سطح کے لئے کوقید ہے ، اور پھر خشک پرت کے گرمی ترسیل کے ذریعے sublimation سطح تک پہنچ جاتا ہے.
دیپتمان گرم منجمد کرنے کے لئے خشک کرنے والے سامان میں ، مواد اور کنٹینر (dray) شیلف کے ساتھ قریبی رابطے میں ہونے کی ضرورت نہیں ہے ، جس میں مواد کو داخل کرنے اور خشک کرنے والے چیمبر کو چھوڑنے کی سہولت ہے. یہ حرارتی طریقہ اب بڑے پیمانے پر منجمد خشک کرنے والی سامان میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے.
مائکروویو ہیٹنگ بھی برقناطیسی لہر حرارتی سے تعلق رکھتا ہے. البتہ, دیپتمان ہیٹنگ کے برعکس, مائکروویو حرارتی مادہ خود براہ راست ایک حرارتی عنصر کے طور پر کام ہے. اندر باہر سے گرمی کی منتقلی کی ضرورت نہیں ہے ، لہذا مواد کا مرکز تیزی سے ختم ہوتا ہے. چونکہ مائکروویو حرارتی بنیادی طور پر خشک پرت کی طرف سے اپرباویت ہے ، گرمی کو براہ راست مواد کی sublimation سطح تک پہنچ سکتا ہے ، تاکہ مواد کی سطح کے درمیان درجہ حرارت کا فرق اور sublimation انٹرفیس چھوٹا ہے ، تاکہ منجمد پرت کو نیچے برقرار رکھا جاسکتا ہے اور مواد کی طرف سے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کے قریب ہے.
3. Convection حرارتی
چونکہ منجمد ڈرائر ویکیوم کے قریب حالات کے تحت کام کیا جاتا ہے. لہذا ، شنکتی گرمی کی منتقلی کا اثر چھوٹا ہے ، لیکن حالیہ برسوں میں ، دوری دباؤ کا طریقہ اکثر ایک خشک کرنے والے کے عمل کو تیز کرنے کے لئے مجبور convection گرمی کی منتقلی کو حاصل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. نام نہاد دوری دباؤ طریقہ, کہ, کنٹرول ویکیوم نظام کے دباؤ گرمی اور بڑے پیمانے پر منتقلی کے اثر کو بہتر بنانے کے لئے ایک مخصوص رینج کے اندر اوپر اور نیچے فلوکٹواٹیس.
