کیوی فروٹ منجمد خشک کرنے والی مشین

اگر کیوی فروٹ فریز ڈرائینگ مشین آپ کی ضرورت کو پورا کرتی ہے تو ہماری فیکٹری سے چین میں تیار کردہ عین مطابق سامان خریدنے میں خوش آمدید۔ ہم چین میں پیشہ ورانہ مینوفیکچررز اور سپلائرز میں سے ایک ہیں جو آپ کو بے مثال خدمات اور قیمتیں پیش کر سکتے ہیں۔ اور حسب ضرورت سروس بھی دستیاب ہے۔ مزید ہچکچاہٹ نہ کریں۔

 

کیوی فروٹ منجمد خشک کرنے والی مشین

منجمد خشک کرنے والی مشین کو منجمد خشک کرنے والی مشین کہا جاتا ہے، جو مختلف سبزیوں اور پھلوں کو منجمد خشک کرنے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ کیوی پھلوں کو منجمد خشک کرنے والی مشین کے منجمد خشک کرنے کے طریقے درج ذیل ہیں:

1. تازہ کیوی پھل کا انتخاب کریں؛

2. جلد کو دستی یا میکانکی طور پر چھیلیں اور پھلوں کے جسم کی لمبائی کے ساتھ 4 ملی میٹر موٹی چادروں میں کاٹیں۔

3. کیوی فروٹ کے ٹکڑوں کو مٹیریل ٹرے میں یکساں طور پر پھیلائیں۔

4. Lyophilized پروسیسنگ

4.1 گودا لیپت کیوی سلائسز کو پری فریزنگ کے لیے فریزر میں رکھیں۔ پری فریزنگ ٹمپریچر -30 ڈگری کے طور پر سیٹ کیا گیا ہے اور پری فریزنگ ٹائم 4 گھنٹے ہے۔ حتمی ضرورت یہ ہے کہ کیوی سلائسز کا مرکزی درجہ حرارت eutectic پوائنٹ سے کم ہو اور اسے کم از کم 2 گھنٹے کے لیے رکھیں، اور پری فریزنگ ختم ہو جائے؛

4.2 ویکیوم ڈگری 60Pa پر سیٹ کریں۔ خشک ہونے کے ابتدائی مرحلے میں، پانی کے بہاؤ کو تیز کرنے کے لیے حرارتی حرارت فراہم کی جاتی ہے۔ ہیٹنگ پلیٹ کا درجہ حرارت 70 ڈگری پر سیٹ کریں۔ مضبوط پانی کی کمی کے دوران، ہیٹنگ پلیٹ کا درجہ حرارت 60 ڈگری پر سیٹ کیا جاتا ہے؛ خشک ہونے کے اختتام پر حرارتی درجہ حرارت 50 ڈگری پر سیٹ کیا جاتا ہے۔

5. مہربند پیکیجنگ

منجمد خشک کیوی کے ٹکڑوں کو سیل کرکے الگ سے پیک کیا جاتا ہے تاکہ انہیں ہوا میں نم ہونے اور نرمی میں واپس آنے سے روکا جا سکے، جو کرکرا ذائقہ کو متاثر کرے گا۔

فریز ڈرائر کا ریفریجریشن سسٹم ایک اہم حصہ ہے۔ نظریاتی طور پر، ریفریجریشن سسٹم ریفریجریشن کمپریسر، کنڈینسر، بخارات اور تھرمل ایکسپینشن والو پر مشتمل ہوتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر خشک کرنے والے تندور میں مصنوعات کو پہلے سے منجمد کرنے کے لئے سرد مقدار فراہم کرتا ہے۔ اور بعد کے عرصے میں کولڈ ٹریپ کوائل کے ذریعے پکڑے گئے آبی بخارات کے لیے ٹھنڈک کی گنجائش فراہم کریں۔

فریز ڈرائر کے ڈیزائن کو جب ریفریجریشن کی ضرورت پر غور کیا جائے تو ریفریجریشن سسٹم بنیادی طور پر فریج کمپریسر، کنڈینسر، آئل سیپریٹر، واٹر، فلٹر ڈرائر، انٹرکولر پر مشتمل ہوتا ہے، یہ مائع آئینے، سولینائیڈ والو، ہینڈ والو، ایکسپینشن والو، ایواپوریٹر پر منحصر ہوتا ہے۔ ، گیس مائع الگ کرنے والا، ایئر فلٹر، پریشر گیج، پریشر کنٹرول ریلے، انرجی ریگولیٹر، ریلیف والو، کولنگ پائپ وغیرہ۔

منجمد خشک کرنے والی ٹیکنالوجی (مختصر طور پر منجمد خشک کرنے والی) ایک نئی فوڈ پروسیسنگ ٹیکنالوجی ہے، جو بہت صحت بخش ہے اور انسانی جسم کو کوئی نقصان نہیں پہنچاتی۔ یہ دیکھنے کے لئے عام خشک سے مختلف ہے:

عام خشک کرنا چیزوں کو خراب ہونے سے روکنے کے طریقوں میں سے ایک ہے۔ خشک کرنے کے بہت سے طریقے ہیں، جیسے دھوپ میں خشک کرنا، ابل کر خشک کرنا، خشک کرنا، سپرے خشک کرنا اور ویکیوم خشک کرنا۔ تاہم، خشک کرنے کے یہ طریقے 0 ڈگری یا اس سے زیادہ درجہ حرارت پر کیے جاتے ہیں۔ خشک کرنے سے حاصل کی جانے والی مصنوعات عام طور پر حجم میں چھوٹی اور ساخت میں سخت ہوتی ہے۔ کچھ مادوں کو آکسائڈائز کیا جاتا ہے اور زیادہ تر غیر مستحکم اجزاء ضائع ہو جائیں گے۔ مائکروجنزم حیاتیاتی قوت کو کھو دے گا، خشک مواد پانی میں تحلیل کرنا آسان نہیں ہے، وغیرہ۔

اور منجمد خشک کرنے کے اصول کو سمجھنا آسان ہے، تازہ پھلوں اور سبزیوں کو منجمد کرنے کے لیے فریز ڈرائر میں صفر کے لگ بھگ 50 ڈگری پر رکھنا، جیسے منجمد ہونے کے بعد پھل اور سبزیاں، تندور کو خشک کرنے کے لیے، ویکیوم بننے کے بعد درجہ حرارت میں قدرے اضافہ ، لہذا آپ پھلوں اور سبزیوں کو پانی کے بخارات میں براہ راست برف کی سربلندی بنا سکتے ہیں، اور پھلوں اور سبزیوں کو چھوڑ سکتے ہیں "کنکال" غیر تبدیل شدہ اور غیر محفوظ حجم رہتا ہے، 95٪ سے زیادہ نمی کو لائوفائلائزیشن کے ذریعے ہٹایا جاسکتا ہے۔

Lyophilized تکنیک کم درجہ حرارت پر پروٹین، مائکروجنزم وغیرہ کو غیر فعال یا غیر فعال کیے بغیر انجام دی جاتی ہیں۔ کم درجہ حرارت پر خشک ہونے پر، مواد میں کچھ غیر مستحکم اجزاء کا نقصان بہت کم ہوتا ہے، جو کچھ کیمیائی مصنوعات، ادویات اور خوراک کو خشک کرنے کے لیے موزوں ہے۔

lyophilization کے دوران، مائکروجنزموں کی ترقی اور خامروں کا عمل نہیں کیا جا سکتا، لہذا اصل کردار کو برقرار رکھا جا سکتا ہے. منجمد حالت میں خشک ہونے کی وجہ سے، حجم تقریبا کوئی تبدیلی نہیں ہے، اصل ساخت کو برقرار رکھتے ہوئے، اور کوئی گاڑھا پن کا رجحان نہیں ہوگا۔ چونکہ خشک ہونا خلا کے نیچے ہوتا ہے، اس لیے وہاں آکسیجن بہت کم ہوتی ہے، اس لیے کچھ آسانی سے آکسائڈائزڈ مادے محفوظ رہتے ہیں۔ خشک کرنے سے نمی کا 95-99% سے زیادہ ختم ہو سکتا ہے، تاکہ خشک مصنوعات کو بغیر کسی خرابی کے لمبے عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکے۔

پیرامیٹر:

ماڈل	KFD٪7b٪7b0٪7d٪7d	KFD٪7b٪7b0٪7d٪7d	KFD٪7b٪7b0٪7d٪7d	KFD٪7b٪7b0٪7d٪7d	KFD٪7b٪7b0٪7d٪7d	KFD٪7b٪7b0٪7d٪7d
صلاحیت (کلوگرام/بیچ)	10	20	50	60	80	100
شیلف ایریا (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
شیلف سائز (ملی میٹر)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
شیلف کی مقدار (پرت)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
زیادہ سے زیادہ کیچ واٹر (کلوگرام)	15	30	75	90	120	150
الٹیمیٹ ویکیوم	1	1	1	2	2	2
بجلی (کلو واٹ)	12	16	22	34	34	41
سائز (ملی میٹر)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
وزن (کلوگرام)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: کیوی فروٹ منجمد خشک کرنے والی مشین، چین، فیکٹری، سپلائرز، مینوفیکچررز، اپنی مرضی کے مطابق، قیمت، چین میں بنا