پھلوں اور سبزیوں کو منجمد کرنے میں آپ کی مدد کے ل Lar بڑے فوڈ فریز ڈرائر
پھل اور سبزیاں ایک قسم کے پودے یا کوکی ہیں جن کو پکا کر کھانے میں پکایا جاسکتا ہے۔ پھل اور سبزیاں لوگوں میں روزانہ کی جانے والی جی جی # 39 foods میں ایک ضروری غذا ہے۔ پھل اور سبزیاں انسانی جسم کے لئے ضروری غذائی اجزاء جیسے وٹامن اور معدنیات مہیا کرتی ہیں۔ 1990 میں ایف اے او کے اعدادوشمار کے مطابق ، 90٪ ضروری وی سی اور 60٪ VA پھلوں اور سبزیوں سے آتا ہے۔ اس کے علاوہ ، پھلوں اور سبزیوں میں بہت سی قسم کے فائٹو کیمیکلز ہیں ، جن کو صحت کے ل for موثر اجزاء کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔ فی الحال ، پھلوں اور سبزیوں میں موجود غذائی اجزاء دائمی اور اضطراب انگیز بیماریوں کے مختلف مادوں کو مؤثر طریقے سے روک سکتے ہیں ، اور لوگوں کو دریافت کیا جارہا ہے۔
پھلوں اور سبزیوں کے زیادہ سے زیادہ استعمال کے ساتھ ، پھلوں اور سبزیوں کی تازگی کو یقینی بنانے کے لئے ، پھلوں اور سبزیوں کے تحفظ کے لئے اکثر منجمد خشک کرنے والی مشینیں استعمال کی جاتی ہیں۔ منجمد خشک کرنے کو عام طور پر لیوفیلائزیشن کہا جاتا ہے ، جس میں پھلوں اور سبزیوں کو پانی کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل اور ٹھوس بنانے کے ل. ، اور پھر خلا کے حالات میں منجمد کرنا ہوتا ہے۔ پانی کو ٹھوس حالت سے براہ راست ایک گیس ریاست میں جمع کیا جاتا ہے ، جو پھلوں اور سبزیوں سے جدا ہوتا ہے۔ اس طرح کی پیداواری شرائط کے تحت ، پھل اور سبزیاں جو آسانی سے آکسائڈائزڈ ، اتار چڑھاؤ اور گرمی سے حساس ہوتی ہیں ، کو محفوظ کیا جاسکتا ہے ، اور بیکٹیریا اور خامروں کے نقصان دہ اثرات کو روکا جاسکتا ہے ، اور پھلوں اور سبزیوں کی حیاتیاتی ، کیمیائی ڈھانچہ اور سرگرمی اچھی طرح سے ہوسکتی ہے۔ یقینی بنایا گیا۔ لہذا ، منجمد خشک میوہ جات اور سبزیوں کے رنگ ، خوشبو ، ذائقہ کی شکل اور غذائیت کو تازہ مصنوعات کی طرح ہی رکھا جاسکتا ہے ، اور ری ہائیڈریشن آسان اور تیز ہے ، اور بنیادی طور پر تازہ مصنوعات میں بحال کیا جاسکتا ہے۔ منجمد خشک میوہ جات اور سبزیوں کا پانی کا تناسب 3 فیصد سے کم ہے۔ پھلوں اور سبزیوں کے طویل مدتی تحفظ کے لئے سازگار۔
تاہم ، موجودہ لیوفیلائزر عام طور پر پہلے سے ٹھنڈک اور خشک ہونے کے دو عملوں کو الگ کرتا ہے ، اور دو آزاد آلات کے ذریعہ علیحدہ سے مکمل کیا جاتا ہے ، تاکہ لائو فیلائزر کی بڑی مقدار ، ایک پیچیدہ ڈھانچہ ، بار بار آپریشن اور بڑی توانائی کی کھپت ہو۔
یوٹیلیٹی ماڈل کا مواد
سابقہ فن میں مذکورہ بالا خامیوں کے پیش نظر ، موجودہ ایجاد کا مقصد ایک پھل اور سبزیوں کا لائف فلائزر فراہم کرنا ہے جو سائز میں چھوٹا اور آسان ہے ، اور پری کولنگ اور خشک کرنے والی بڑی خوراک کے دو عملوں کو یکجا کرنے کی اہلیت رکھتا ہے۔ منجمد ڈرائر گوشت ، سبزیاں ، پھل ، آبی مصنوعات ، سویا دودھ ، مشروبات ، سوپ ، صحت کی مصنوعات اور دیگر کھانے کی اشیاء کی گہری پروسیسنگ کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔
منجمد خشک کھانے قدرتی ، متناسب اور آسان کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔ فوڈ فریج ڈرائر گرمی جمع کرنے ، ویکیوم ، ریفریجریشن ، پریشر برتن سازی اور خود کار طریقے سے کنٹرول ٹکنالوجی کے شعبوں میں جمع تجربے پر مبنی ہے ، اور دنیا میں اسی طرح کے آلات کی جدید ٹیکنالوجی کو ہضم کرکے جذب کر کے تیار کیا گیا ہے۔ اس میں بلٹ میں متبادل طور پر کام کرنے والے پانی کے بخارات کے جال ، تیز مائکروپتی تھیوری کے لئے تیار کردہ مکمل مائع گردش کرنے والے کولنگ سسٹم ، حرارتی اور پانی کے بخارات کی گرفتاری کے نظام اور ویکیوم بھاپ پگھلنے جیسی جدید ٹیکنالوجی استعمال کی گئی ہے۔
