اگر منجمد ڈرائر کام نہیں کر رہا ہے تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟

فریز ڈرائر ٹیکنالوجی میں بائیو انجینئرنگ، فارماسیوٹیکل انڈسٹری، فوڈ انڈسٹری، میٹرلز سائنس اور زرعی اور سائڈ لائن مصنوعات کی گہری پروسیسنگ کے شعبوں میں وسیع پیمانے پر ایپلی کیشنز موجود ہیں. تو منجمد خشک کرنے والی ٹیکنالوجی کے کیا فوائد ہیں؟ ژیاؤبیان ایک ایک کر کے آپ کا تعارف کرانے آئے ہیں۔

1. منجمد ڈرائر کے عمل کے دوران، خرد جانداروں کی نشوونما اور انزائم کے عمل کو انجام نہیں دیا جا سکتا، تاکہ اصل جنس کو برقرار رکھا جا سکتا ہے. چونکہ خشک ہونے کا عمل منجمد حالت میں کیا جاتا ہے اس لیے حجم تقریبا مستقل ہوتا ہے، اصل ساخت برقرار ہوتی ہے اور ارتکاز واقع نہیں ہوتا.

2۔ چونکہ خشک ہونے کا عمل خلا کے تحت کیا جاتا ہے اس لیے آکسیجن بہت کم ہوتی ہے اس لیے کچھ آسانی سے تکسیدی دست اندازی مادے محفوظ ہو جاتے ہیں۔

3۔ خشک ہونے سے 95 سے 99 فیصد سے زیادہ پانی خارج ہو سکتا ہے، تاکہ خشک مصنوعات کو خرابی کے بغیر طویل عرصے تک محفوظ رکھا جا سکتا ہے۔

4۔ خشک ہونے کے بعد مواد ڈھیلا اور غیر محفوظ ہوتا ہے اور یہ اسفنج جیسا ہوتا ہے۔ پانی شامل کرنے کے بعد یہ تیزی اور مکمل طور پر گھل جاتا ہے، اور فوری طور پر اصل خصوصیت کو بحال کرتا ہے۔

5. منجمد ڈرائر کم درجہ حرارت پر چلایا جاتا ہے اور اس لئے خاص طور پر بہت سے گرمی کے حساس مواد کے لئے موزوں ہے. جیسے پروٹین، خرد حیاتیات اور اس طرح حیاتیاتی زندہ دلی کو انحطاط یا کھو نہیں دیں گے۔ اس لیے اسے طب میں بپیمانے استعمال کیا جاتا ہے.

6. کم درجہ حرارت پر خشک ہوتے وقت مواد میں کچھ غیر مستحکم اجزاء کو بہت کم نقصان ہوتا ہے، جو کچھ کیمیائی مصنوعات، ادویات اور غذاؤں کے خشک ہونے کے لئے موزوں ہیں۔

e3e7d8655e6376cf20c3230ff972926